Ausztria munka

A masszőr munkája a szállodai wellness- és spa-részleg egyik legbizalmasabb és legnagyobb felelősséggel járó pozíciója. Ez nemcsak arról szól, hogy elvégzed a kezeléseket, hanem arról is, hogy a vendégek testi-lelki feltöltődését biztosítsd, mindig magas minőségi elvárások mellett.

A reggeliztető szakács feladata az, hogy a vendégek napja jól induljon. Ha a reggeli rendben van, az egész nap hangulata jobb lesz, és ez a konyhában kezdődik nálad.

A recepciós nemcsak egy munkahelyi pozíció, hanem a szálloda vagy apartmanház arca. Az első pillanattól kezdve te képviseled a vendéget, és gyakran az ő élményük az érkezéskor dől el.

A konyhai kisegítő munka nem csak a segítség a szakácsoknak, hanem az egész konyha működésének alapja. Ha jól végzed, a konyha gördülékenyen működik, minden időben elkészül, és a csapat tud a legjobbat nyújtani. 

A Speiseträger pozíció a vendéglátás egyik háttérben zajló, de nagyon fontos munkaköre. Ha jól végzed, a felszolgálás gördülékeny lesz, az asztalok gyorsan felszabadulnak, és minden étel, eszköz a megfelelő helyre kerül.

A reggeliztető pincér feladata szó szerint az, hogy elindítsa a vendégek napját. Egy szállodában ez kiemelten fontos pozíció, mert az első benyomás gyakran a reggelinél dől el.

A felszolgálói munka az egyik legösszetettebb vendéglátói szakma. Sokan azt gondolják, hogy ez csak étel- és italkihordás, de a valóságban ennél sokkal több. Ez folyamatos figyelem, szervezés, kommunikáció és gyors döntések sora, miközben végig te vagy az, aki a vendéggel kapcsolatban áll.

A cukrászmunka a vendéglátás egyik legprecízebb szakmája. Sokan kívülről csak a szép tortákat és a látványos desszerteket látják, de a valóság ennél sokkal keményebb. Ez a munka fegyelemről, pontosságról és állandó minőségről szól.

A pincérsegéd az, aki nélkül nincs gördülékeny szerviz. Ő a pincér jobb keze, aki biztosítja, hogy minden a helyén legyen időben, pontosan és észrevétlenül. Ausztriai szállodákban ez az egyik legfontosabb belépő pozíció a vendéglátás világába.

A mosogató és konyhai kisegítő pozíció a vendéglátás egyetlen, mégis nélkülözhetetlen alapköve. Ritkán van reflektorfényben, de nélküle a konyha egyszerűen nem működik.

A házmesteri munka Ausztriában messze nem arról szól, hogy valaki ül egy helyiségben és néha ránéz erre-arra. Ez egy felelősségteljes, önálló munkakör, ahol nagyon sokszor azon múlik a szálloda vagy az apartmanház zavartalan működése, hogy te mennyire vagy ott fejben.

A szobalányi munka Ausztriában nem könnyű, és ezt fontos rögtön az elején kimondani. Fizikai, tempós, sokszor fárasztó munka, nem való mindenkinek. Ugyanakkor pontosan ezért tartozik a legstabilabb és legkeresettebb pozíciók közé a szállodai szektorban.

A báros, vagy pultos munka sokkal több, mint egyszerű italkiadás. A te feladatod, hogy a vendégek azonnal és pontosan megkapják az italukat, miközben gyakran közvetlen kapcsolatban vagy velük.

A Slyjobnál pontosan tudjuk, mit jelent ausztriai szállodai konyhán dolgozni, nem elméletből beszélünk. Én magam is közel 10 évig dolgoztam Ausztriában szakácsként és konyhafőnökként, ezért pontosan ismerem az ottani elvárásokat, munkakörülményeket és a valódi lehetőségeket.